Mollejas de pollo al vino tinto
Unas mollejas en vino tinto, una receta que ya queda guardada para hacer en el menú regular de mi casa porque nos ha encantado. http://saboresdenati.blogspot.com.br/2015/10/mollejas-de-pollo-en-vino-tinto.html
Mollejas de pollo al vino tinto
Unas mollejas en vino tinto, una receta que ya queda guardada para hacer en el menú regular de mi casa porque nos ha encantado. http://saboresdenati.blogspot.com.br/2015/10/mollejas-de-pollo-en-vino-tinto.html
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salpimentar las mollejas, ponerlas en una sartén honda y sellarlas en el aceite. Dorarlas bien por 5 minutos y reservar.
- 2
En el mismo sartén adicionar la cebolla y el ajo picado en cubitos. Saltear por unos minutos.
- 3
Adicionar el pimentón y las especias, la paprica picante, el achiote, las dos ramitas de laurel y el 1/2 vaso de vino. Saltear por unos minutos.
- 4
Adicionar las mollejas al sofrito y el caldo de pollo. Cocinar por unos 40 minutos a fuego medio con la sartén tapada, ir removiendo de vez en cuando.
- 5
Cuando las mollejas ya están blanditas, adicionar las papas cortadas en cubos grandes y cocinar por 12 minutos hasta que estén cocinadas.
- 6
****NOTA: Se puede acompañar con un arroz blanco, y una ensalada fresca.
- 7
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