Albondigón en Salsa
Miguel Arturo Alcántara Astor @MA3_1964
Albondigón en Salsa.
Este plato es el más noble y rendidor de todos, sirve así como lo presentó, en Pan con Carne, se puede usar para preparar un Pasticho, o Pasta, incluso Pastel de Papas, en si cubre tanto como ustedes quieran imaginar.
Albondigón en Salsa
Albondigón en Salsa.
Este plato es el más noble y rendidor de todos, sirve así como lo presentó, en Pan con Carne, se puede usar para preparar un Pasticho, o Pasta, incluso Pastel de Papas, en si cubre tanto como ustedes quieran imaginar.
Paso a paso
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Licuar la Cebolla, el Ajo, el Pimentón, los Tomates, verte en un bowl la Carne, el Pan Rallado, el Huevo, parte del licuado, Salpimentar al gusto y amasar todo junto hasta que todos los ingredientes se mezclen, darle una forma que sea más parezca un bollo, en un caldero engrasado sellar la Carne, y retirar, en el mismo Caldero agregar la mezcla de que quedo del licuado, agregar el Cubito de Pollo, la otra Cucharada de Salsa Inglesa, esperar a que reviente el hervor e incorporar la Carne.
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Cocinar la Carne unos 15 minutos, rotar y cocinar 15 minutos más a llama alta, bajar la llama al mínimo y cocinar por otros 20 a 25 minutos, agregar el vino y cocinar por 10 minutos más.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguel Arturo Alcántara Astor le encantará ver cómo quedó.
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Padre de 4 hijos, divorciado, amante de la buena mesa, vino y bella compañia. Lector, y me gusta una buena película y mejor en compañía, en una relación seria y estable
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