Para la masa, poner en un bol la harina cernida, luego agregar en el centro la levadura preparada con agua tibia y azúcar, un chorrito de aceite y comenzar a trabajar la masa tomándola con leche tibia y cuchara de madera hasta que quede una masa tipo engrudo (no es necesario trabajarla mucho). Dejar leudar al doble de su tamaño.

Mientras leuda la masa, hacer la salsa, yo la hago en crudo, es decir, picar la cebolla chiquita, los morrones colocar en un bol y agregar, salsa de tomate, aceite, sal un poco de azúcar y mezclar.

Cuando la masa haya leudado colocarla en un asadera enmantecada y estirar con las manos hasta forrar la asadera, si pueden a medida de irla estirando se van mojando las manos con agua.

Ir colocando las fetas de jamón y queso de sándwich en capas luego ponerle la salsa por encima. Y llevarla a horno caliente durante 15 o 20 minutos. Cuando se despegue de la asadera, sacar y colocar la muzzarella hasta fundirse. Pronto para cortar y disfrutar en familia. Buen provecho.