Ensalada de lentejas y pollo
Una receta rápida y muy completa
Paso a paso
- 1
Si utilizamos lentejas cocidas, escurrirlas bien y lavarlas con agua hasta que queden bien separadas. Si las utilizamos secas, cocerlas en abundante agua durante unos 15-20 minutos.
- 2
Cortar todas las verduras en trozos del tamaño que prefieras. A mí me gustan de un tamaño mediano y el pepino no lo pelo.
- 3
Sazonar la pechuga con sal, ajo en polvo y pimentón y cocinarla a la plancha.
- 4
Mezclar las lentejas con las verduras.
- 5
Cortar la pechuga ya cocinada en tiras y añadirla a la mezcla de las lentejas y las verduras.
- 6
Añadir aceite, vinagre y sal y remover bien.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anna9187 le encantará ver cómo quedó.
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