Ensalada fría de arroz

Name: Ensalada fría de arroz
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 gramos pechuga de pollo; 3 tomates chicos; 3 zanahorias chicas; 1 lata choclo en grano; 1 cebolla de verdeo; 1/4 morrón rojo y verde; 1 taza arroz blanco

Sara Galarza @sara_galarza

San Antonio de Padua, Buenos Aires

Rápida y saludable, perfecta para un menú de semana para los chicos.

Ensalada fría de arroz

Sara Galarza @sara_galarza

San Antonio de Padua, Buenos Aires

Rápida y saludable, perfecta para un menú de semana para los chicos.

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Ingredientes

400 gramospechuga de pollo
3tomates chicos
3zanahorias chicas
1 latachoclo en grano
1cebolla de verdeo
1/4morrón rojo y verde
1 tazaarroz blanco

Guardada

Paso a paso

1

Pelar y cortar en pequeños cubos la zanahoria. Hervir en una pequeña olla
2

Cortar en cubos la pechuga y saltear en una sartén con un poco de aceite. Apartar
3

Rehogar el verdeo y los morrones bien picados y añadir el pollo. Cocinar por un minuto
4

En una olla aparte hervir el arroz hasta que esté en su punto.
5

Cortar en cubos los tomates
6

En el bowl que se va a servir, mezclar todas las preparaciones, la lata de choclo y condimentar a gusto. Dejar enfriar