Albóndigas tía Concha

Uno de esos guisos que invento la tía de mi marido ... Es una receta que vi hacer una vez a mi suegra y me quedé con las ganas de prepararla. Muy sabroso con pocos ingredientes y fácil de hacer.
Albóndigas tía Concha
Uno de esos guisos que invento la tía de mi marido ... Es una receta que vi hacer una vez a mi suegra y me quedé con las ganas de prepararla. Muy sabroso con pocos ingredientes y fácil de hacer.
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla y sofreír con sal y pimienta hasta que se poche.
- 2
Añadir la harina removiendo continuamente y luego el vino.
- 3
El siguiente es añadir 1l de agua la hoja de laurel y el cubito de caldo.
- 4
Triscar las patatas y cocer a fuego medio alto hasta que rompa a hervir y luego bajar el fuego y dejar cocinar durante 20 minutos.
- 5
Después de ese tiempo probar las patatas y si están cocinadas añadimos las albóndigas ya fritas y dejamos cocer a fuego lento 5 minutos más.
- 6
Dejar reposar unos 5 minutos y servir. Buen provecho
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