Empanada gallega
Hernan Diego Martin @hernito73
Esta es una vieja receta familiar. Típico plato para la semana santa. Lo mejor es hacer la masa también porque le da el toque especial
Empanada gallega
Esta es una vieja receta familiar. Típico plato para la semana santa. Lo mejor es hacer la masa también porque le da el toque especial
Paso a paso
- 1
Relleno: Enrollar los filet y cerrar con un escarbadiente, Ponerlos a hervir y una vez cocidos ponerlos a escurrir, desmenuzar y reservar.
- 2
Rehogar el morrón y las cebollas cortadas en juliana.
- 3
Finalmente colocar el pescado y la salsa, dejar cocinar por 10 minutos más.Agregar la sal, pimienta y azúcar a gusto
- 4
Masa: En un bols incorpora todos los ingredientes (primero la harina, luego la sal, la levadura desgrananda y por último el agua) y mezclarlos hasta que se haga una masa.pasarla a una mesada enharinada y continuar amasando hasta lograr uniformidad.Dejar leudar
- 5
Armado: Enmantecar un molde colocar la mitad de la masa y estirar los bordes.En el piso la salsa de el pescado cortado, luego los huevos duros picados y las aceitunas.
- 6
Cerrar con la otra parte de la masa.pinchar con un tenedor pintar con un huevo y leche.Llevar al horno fuerte hasta que este cocida la masa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hernan Diego Martin le encantará ver cómo quedó.
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comida casera , cero food style.Escribo en https://www.facebook.com/ElJediDeLaCocina/CUALQUIERA PUEDE COCINAR
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