Pastel de Plátano con pescado (o Pastel de Chucho venezolano)
Emma de Malavé @cocinaekalop
Es con el plátano que se cultiva en mi país, se que en otros países como Argentina conocen el plátano como la banana, pero no es lo mismo, la banana es una fruta que se come sin cocinar y el plátano se cocina antes de comer. Este plato es típico de la Región Oriental de Venezuela y se llama "Pastel de Chucho".
Pastel de Plátano con pescado (o Pastel de Chucho venezolano)
Es con el plátano que se cultiva en mi país, se que en otros países como Argentina conocen el plátano como la banana, pero no es lo mismo, la banana es una fruta que se come sin cocinar y el plátano se cocina antes de comer. Este plato es típico de la Región Oriental de Venezuela y se llama "Pastel de Chucho".
Paso a paso
- 1
Luego de tener las rebanadas de plátanos ya fritas, engrasar con aceite un molde para hornear y cubrir con las tajadas toda la superficie del molde.
- 2
Agregar el pescado y encima la miel de papelón, luego colocar el jamón o la boloña (yo use boloña) y las papas cocidas, incorporar encima de todo eso la mitad del huevo batido, reservar la otro mitad para el final.
- 3
Colocar otra capa de rebanadas de plátanos encima de las papas y agregar el resto del huevo batido cubriendo todas las rebanadas, agregar queso rallado y listo para hornearlo por 20 min aprox. o cuando ya este dorado el queso (o de aspecto compacto).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Emma de Malavé le encantará ver cómo quedó.
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Desde muy niña me ha gustado cocinar, me gozo al ver las caras de mis comensales cuando degustan lo que preparo, COCINAR es mi gran pasión después de Dios, cuando comienzo a preparar algo, me inspiro tanto que el tiempo no pasa para mí, gracias a Dios por el amor que tengo para cocinar, ese es mi ingrediente especial en todas mis recetas el amor y la pasión que le pongo a cada una de ellas.Compartir ese amor por la cocina con otros en fascinante, espero te gusten mis recetas que con mucho cariño realizó
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