Jugosas Empanadas de pollo ¡Sabrosas y para nada secas!
Norali @norali
#micocina Esta semana en "Mi cocina de la A a la Z " jugamos con las letras I y J ...nada fácil y tuvo que salir el ingenio 😜. Yo les comparto esta receta que fue saliendo luego de varios pruebas y quejas de que el relleno de las empanadas de pollo era seco.
Jugosas Empanadas de pollo ¡Sabrosas y para nada secas!
#micocina Esta semana en "Mi cocina de la A a la Z " jugamos con las letras I y J ...nada fácil y tuvo que salir el ingenio 😜. Yo les comparto esta receta que fue saliendo luego de varios pruebas y quejas de que el relleno de las empanadas de pollo era seco.
Paso a paso
- 1
Sofreír la cebolla y el morrón en la manteca o aceite. Salar. Agregar el pollo picado (yo previamente hiervo las pechugas con verduritas o unas hojitas de laurel y sal).
- 2
Espolvorear con la fécula y de inmediato volcar la leche fría (también podes disolver la fécula previamente en la leche). Revolver hasta espesar y agregar pimentón, pimienta y rectificar sal de ser necesario.
- 3
Espolvorear con el perejil fresco picado a gusto (opcional, puede ser orégano o alguna otra hierba que te guste) y dejar enfriar el relleno. De un día para otro se pone mucho más sabroso.
- 4
Armar las empanadas colocando relleno en el centro de la tapa, aceituna y huevo duro. Cerrar con un repulgue. Cocinar en horno pre calentado fuerte 220º hasta dorar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Norali le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pri/recetas/4016391
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