Ensalada fresca 2
Horacio @cook_9076746
#RecetasFrescasDelVerano. Pocos ingredientes para pasar las noches de verano sin cocinar. Espero les guste.
Ensalada fresca 2
#RecetasFrescasDelVerano. Pocos ingredientes para pasar las noches de verano sin cocinar. Espero les guste.
Paso a paso
- 1
Cortar las rodajas de calabaza y la remolacha en cubos chicos y hervir en agua y vinagre hasta que estén cocidas pero firmes. Colar y dejar enfriar. En un colador, lavar bien las verduras para quitarles el exceso de vinagre. Reservar.
- 2
Mientras, laminar los hongos, picar el perejil y cortar los duraznos en cubos chicos. Reservar.
- 3
Colocar en un bol el atún, la media lata de choclo, el perejil, los duraznos y los hongos laminados.
- 4
Cuando la calabaza y la remolacha estén frías, agregar al bol, salpimentar, un chorrito de aceite de oliva y condimentar a gusto.
- 5
Mezclar los ingredientes con los condimentos y ya. Ensalada fresca lista.
- 6
Bon apetit. Saludos y gracias.
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Me llevo muy mal con los recetarios y las «tradicionales» maneras de hacer las cosas. Cualquiera con voluntad, buen gusto y todos los ingredientes a mano, puede lucirse en una cocina. Los animo a ponerse el delantal, abrir la heladera y arreglarse con lo que encuentren; y si nada hay, lo mejor es una ensalada de cubitos. Lo mío, es cocina de sobrevivientes.
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