Pan de viena Casero

Name: Pan de viena Casero
Yield: 12 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gramos harina 000; 20 gramos levadura fresca; 1 cucharada pequeña sal; 1 pocillo de leche; 50 gramos azúcar; 50 gramos manteca; 2 huevos 1 para la masa y el otro para pintar

Esteban Alba @cook_4534609

Tristán Suárez

Perfecto para unos ricos sandwch de playa o pic-nic. Solo es una idea... gracias

Pan de viena Casero

Esteban Alba @cook_4534609

Tristán Suárez

Perfecto para unos ricos sandwch de playa o pic-nic. Solo es una idea... gracias

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

12 raciones

500 gramosharina 000
20 gramoslevadura fresca
1 cucharada pequeñasal
1pocillo de leche
50 gramosazúcar
50 gramosmanteca
2huevos 1 para la masa y el otro para pintar

Guardada

Paso a paso

1

Amasar todo sin la manteca
2

Armar el bollo y agregar la manteca hasta unir bien
3

En un bol dejar descansar la masa tapada con nailon o film
4

Doblo su tamaño y usar
5

Hacer bollos de 75 gramos aprox tapar con film así la masa no tiene cáscaras o se seque
6

Darle la forma deseada
7

Pintar con huevo.yo lo pinte 2 veces
8

Cocinar a 180 grados cuando empieza a agarrar color lo pinto un ves más y dejo hasta dorar bien
9

Y buen provecho