Paso a paso
- 1
Picar los choclos
- 2
Freír carne cebolla ajo y aliños a gusto (pino se le llama en Chile)
- 3
Cocer huevos hasta que queden duros y poner a cocer los filetes de pollo
- 4
Moler choclo en procesadora agregar hojas dé Albahaca y ponerlo a cocer en una olla, agregar sal a gusto y 2 cucharadas de mantequilla revólver constantemente para que no se pegue y hasta que esté cocido el choclo (si se seca mucho agregar leche)
- 5
En pocillos de greda o fuentes para horno enmantequillarlo, poner el pino, desmenuzar el filete de pollo ya cocido y agregar 1/2 huevo duro y 1 o 2 aceitunas, encima de eso tapar con mezcla de choclo
- 6
Poner azúcar o mantequilla encima para que se dore y ponerlo al horno solo hasta que este dorado, y listo el pastel de choclo..! 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pamela Bermudez Valdes le encantará ver cómo quedó.
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