Rollitos de ternera a la mostaza con papitas al pesto
Hice esta receta para agasajar a mi compañero de la vida
Rollitos de ternera a la mostaza con papitas al pesto
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las papas, cortarlas en bastones y ponerlas a hervir.
- 2
Luego, antes de que se pongan blandas, sacarlas y colocarlas en una fuente para horno. Agregar Sal, ajo y perejil picados. Cocinar hasta que estén doradas.
- 3
Aparte, desgrasar los bifes, machacarlos con un martillo para carnes, y salpimentar.
- 4
Encima de cada bife colocar una feta de jamón y queso, cerrarlos como un canelón y colocar un palillo para que no se desarme.
- 5
En una sartén o fuente amplia, colocar aceite y dorar los rollos de carne, haciendolos girar seguido.
- 6
Una vez dorados, agregar la crema de leche, la mostaza (a gusto), un poco de sal y la nuez moscada.
- 7
Una vez que la crema rompa en hervor, bajar el fuego al mínimo, y dejarlo tapado unos minutos para asegurarnos que la carne este bien cocida sobre todo en el medio del rollo.
- 8
Servir los rollos de carne, previamente sacarles los palillos, acompañados con las papas y bañar con la crema de mostaza
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