Calentar la leche, a ésta le agregamos el arequipe, revolvemos bien hasta diluir el arequipe en la leche.

Aparte partimos el maní de tal manera que no quede ni muy grueso ni muy polvo.

En los recipientes que vamos a hacer los helados, vaciamos la mezcla de la leche con el arequipe, no muy lleno y encima le vaciamos un poco del maní molido, revolvemos y refrigeramos.