Poner papel aluminio en la base de una fuente para horno

Lavar, cortar en rodajas la papa

Arriba poner el tomate en rodajas y el ajo en finas láminas

Cebolla morada en aros

O cebolla común en aros - cualquiera de las dos

Pelar la zanahoria y cortar con el pelapapas o rallar

Lavar y cortar las chauchas - salpimentar y rociar con un hilito de aceite

Tapar con aluminio, hacer un repugue bien cerrado evitando que salga el vapor

Recomiendo hacer un cartoccio o paquete por comensal, si se ponen muchas verduras se corre el riesgo que no cocinen bien

Llevar a horno precalentado a temperatura medio aprox 30 - 40 minutos

Se lleva a la mesa y cada persona abre su paquete teniendo cuidado ya que quema y mucho el vapor - algunos prefieren ponerlo unos minutos en la parte baja del horno, la parrilla para que dore la superficie

Acompañar con pollo - pescado

Para los chicos medallones de pollo