Paso a paso
- 1
Cuece la pechuga de pollo con las hierbas de olor y un pedazo de ajo. Una vez frío, demenuzar.
- 2
Corta los jitomates en cuatro y agrégalos al vaso de una licuadora. Incorpora un poco de agua, el chile chipotle y los ajos sin cáscara. Licúa hasta obtener una mezcla bien integrada.
- 3
Calienta un sartén y agrega el aceite. Sofríe la cebolla a temperatura baja hasta que esté transparente.
- 4
Vierte los jitomates licuados en la sartén con la cebolla acitronada, y calienta 10 minutos a fuego alto hasta cocer la salsa.
- 5
Agrega el pollo desmenuzado al sartén y cuece por 10 minutos. Si es necesario, incorpora un poco de agua.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Evelyn le encantará ver cómo quedó.
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