Recientemente EH sentido unas ganas terribles se comerme una crema de maicena (fécula de maíz) y cual fue mi sorpresa cuando la maicena utilizada en mi casa por mi madre tenia el rótulo de "contiene trigo" uu...Afortunadamente encontré una marca sin gluten "ARGO".

Para los días de calor, no hay nada mejor. Los "limbers" son una delicia helada que nos encanta a los puertorriqueños. Son refrescantes y perfectos para nuestro clima, pues vivimos en una isla en el caribe donde hace mucho calor. Se hacen en una gran variedad de sabores. Se pueden encontrar de coco, tamarindo, fresas, maracuyá, piña, crema, chocolate y otros muy creativos como "cheesecake", nutella, "cookies and cream", entre muchos otros más. Son fáciles de hacer y una vez se prepara la mezcla va directo al congelador, pues no necesitamos cuajarlos en una máquina para hacer helados.

Una de las primeras galletas que aprendí a hacer y que se comen mucho acá en Puerto Rico. Muy sencilla y ricas. Estas las hice sin relleno porque así me las encargaron, pero usted puede rellenarla de lo que guste. En lo personal me encantan con jalea de piña.

Esta semana estuve en la oficina de mi doctor y encontré en una revista del 2013 esta fabulosa receta y no dudé en hacerla. El resultado, delicioso!!! Pueden imaginar con fresas y crema batida? sublime!

Para los amantes del café y la avena como yo, dije porque no intentarlo?

Esta es una receta que encontré en skinnytaste.com. La receta original se hace con cajún, pero como no soy amante a lo picante, le hice algunos cambios y les aseguro que quedó deliciosa. Lo mejor de esta receta es su salsa, pues en vez de utilizar crema de leche (heavy cream) que tiene tantas calorías, se sustituye con otros ingredientes y queda tan rica que bien vale la pena probarla. Si quiere hacer la versión original de la receta, la puede encontrar bajo "Cajún Chicken Pasta".

Esta lasaña queda deliciosa. La receta es para 6 comensales. Como verán utilizo un frasco de salsa para pasta, que aunque puede sonar extraño ya que hago la salsa boloñesa, la realidad es que el resultado final es divino. Espero les guste!

Con esta receta es súper fácil hacer un sambayon riquísimo y en muy poquito tiempo en microondas.Además que es sin gluten, apto para celiacos.La cantidad de ingredientes son proporcionales, así que es muy sencillo incrementar las porciones. Con estas cantidades que les dejo sale

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Hice esta crema de sambayón para armar unas copas de postre exquisitas! El verdadero se hace con Oporto o Marsala, yo usé lo que tenía que es un licor de café al Cognac, quedó muy rico. Ideal para comer así, para hacer la famosa Isla Flotante o para agregarle una chantilly y transformarlo en una mousse.

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Link para la siguiente receta:https://Cookpad.com/mx/recetas/13959453-mousse-níspero?via=profile

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receta completa en: https://Cookpad.com/mx/recetas/14175784-lo-que-pudo-y-no-fue?via=profile

Receta complementaria del postre "Jardín Zen".https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/14175602-postre-jardin-zen?via=profile

Es uno de los postres que más me gustaba hacer de chico. Tenía una tía que era muy gamba. Yo ensuciaba la cocina, ella limpiaba y ambos disfrutábamos lo que salía de ello. 👌😁

Si te gustan los postres con un toque de alcohol, este es para vos... A mí personalmente me encanta en todos sus formatos: caliente con fresas, frío tipo mousse o helado 🍦. Ideal si te sobran yemas. Esta receta es súper versátil y la pueden usar para las 3 cosas, nada mal no?

Es una isla flotante. No quería hacerla básica, así que le agregue frutillas trituradas para probar y me encantó... queda riquísima con frutillas trituradas cambia el sabor. .es una delicia, lo hago siempre y con la salsa sambayon queda riquísimo.

Receta complementaria a Sweet Night: https://Cookpad.com/mx/recetas/14175677