Hervir la leche con la manteca y la sal.

En un bowl grande añadir la harina, el queso rallado, pimienta y nuez moscada

Agregar la leche hervida a esta preparación y mezclar hasta lograr una masa homogénea.

Separar la masa en bollitos, formar tiritas y hacer los ñoquis con tenedor o ñoquera.

En una cacerola grande poner agua a hervir y luego colocar los ñoquis de a poco.cuando suben están listos!!

Servir con salsa a gusto. Quedan muy suaves.