Pollo al horno con aceitunas
Pollo al horno con aceitunas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Despresar el pollo sin quitarle el pellejo, para que no quede tan seco... salpimentarlo al gusto...
- 2
Picar el ají y la cebolla en cuadritos, triturar el ajo, picar las aceitunas (rellenas) en aros, mezclarlos con el vino, orégano y laurel. Hacer una salmuera para sumergir el pollo por lo menos 2 horas... (mientras mas se macere mas sabor)
- 3
Llevarlo al horno con las papas picadas a la mitad y la zanahoria en círculos de 5 mm aprox..a 300 grados centígrados, es importante que por lo menos la primera media hora se hornee tapado el pollo, o con tapa o papel de aluminio....luego retirar la tapa y dejar evaporar el zumo hasta que el pollo se broncee y....Buen provecho
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