Ponemos una olla con agua a hervir. En los tomates, hacemos un corte en forma de cruz (+) en la parte contraria a donde están las hojitas. Los colocamos en el agua hirviendo y los dejamos 10 minutos. Retiramos del fuego y los ponemos en agua al clima.

A la carne le colocamos un poquito de aceite de oliva, sal, pimienta y ajo en polvo y la colocamos en la sartén con la cebolla. Revolvemos y dejamos por 5 minutos a fuego alto o hasta que alcance el punto de cocción que se desee.

Ponemos a hervir agua con sal para la pasta, cuando el agua esté hirviendo, colocamos la pasta y déjamos por 8 minutos. Hasta que este al dente y veamos que no se parta.

Pelamos los tomates, les ponemos sal, pimienta, albahaca y un chorrito de aceite de oliva. Yo los macero con una licuadora de mano para que quede grumosita la salsa, pero si tu quieres puedes poner todo en la licuadora y te va a quedar una mezcla líquida.