PastaFlora con Dulce de Membrillo
Aquí te dejo la Receta de la PastaFlora. Siguiendo los pasos te saldrá riquísima.
PastaFlora con Dulce de Membrillo
Aquí te dejo la Receta de la PastaFlora. Siguiendo los pasos te saldrá riquísima.
Paso a paso
- 1
Masa Base: En un Bowl agregar 200 gr Manteca Pomada y 200 gr Azúcar, batir hasta que no se sienta el azúcar.
- 2
Agregar 1 Cdita Esencia de Vainilla y 2 Huevos, seguir batiendo.
- 3
Añadir los Ingredientes Secos: Incorporar 400 gr Harina 0000, 1/2 Cdita Polvo de Hornear y 1 Cdita de Sal (por el Borde la Sal).
- 4
No amasar tanto, sólo con la ayuda de un Córner o Espátula.
- 5
Formar una Masa y cubrir con Papel Film llevar a la Heladera durante 1 hora.
- 6
Sacada la Masa de la Heladera, reservar 1/4 de Masa para las Tiras y el Resto para la Base.
- 7
Enmantecar y Enharinar un Molde Tartera, estirar la Masa y Forrar el Molde en Base y Paredes.
- 8
Con el 1/4 de Masa restante vamos a estirar la Masa y cortar las Tiras para el Enrejado.
- 9
Relleno: En una Cacerola u Ollita incorporar el Membrillo cortado en Pequeños Cubos con 1/4 Taza de Agua a Fuego Bajo, vamos a revolver hasta obtener una Mezcla Homogénea.
- 10
Una vez lista, retirar del Fuego y dejar enfriar.
- 11
Listo para armarla, vamos a incorporar el Relleno en Forma Pareja y con las Tiras que tenemos cortadas hacer el Enrejado. Pintar con Huevo Batido el Enrejado para que salga Dorado.
- 12
Llevar a un Horno Precalentado 180° durante 35 minutos.
- 13
Una vez salida del Horno dejar entibiar y colocar el Coco Rallado.
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