Manteca noisette
La fonética para pronunciar es nuaset (francés), les dejo la forma de transformar la manteca porque me lo han preguntado varias personas, es un sabor muy delicado , algo muy simple que es una joya para la gastronomía francesa :)
Manteca noisette
La fonética para pronunciar es nuaset (francés), les dejo la forma de transformar la manteca porque me lo han preguntado varias personas, es un sabor muy delicado , algo muy simple que es una joya para la gastronomía francesa :)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Colocar un recipiente (conveniente que sea de fondo algo grueso) a fuego medio, agregar la manteca cortada en trozo parejos, cuando empieza a espumar poner atención de ir revolviendo por momentos para que no se queme.
- 2
Tiene que quedar un coro dorado oscurito, se van a ver que se forman unos puntitos negros ya se transformó en manteca noisette (nuez en realidad en francés quiere decir avellana), retirar y dejar enfriar.
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