zanahorias y cebolla en chile vinagre. para acompañar los tacos de cochinita pibil.
Mayte Ortiz @maytenarvaez
zanahorias y cebolla en chile vinagre. para acompañar los tacos de cochinita pibil.
Paso a paso
- 1
Pelas las zanahorias las partes en rodajas no muy gruesas ni muy delgadas y las pones a cocer en agua con un poco de sal, oregano y un chorrito de aceite. deben quedar al dente . O sea no muy suaves o recocidas.
- 2
Unos 2 minutos después de agregar las zanahorias a cocer agregas la cebolla que vas a cortar en cuadros grandes previamente. Otros 2 minutos. Y las sacas de la lumbre
- 3
Las pones a escurrir y a enfriar.
- 4
Ya que se enfriaron las zanahorias y la cebolla .las pones en un traste y le vacias la lata de chiles en vinagre de la marca de tu preferencia . Las revuelves y las metes al refrigerador
- 5
Asi las revuelves varias veces para que les penetre bien el sabor del vinagre .
- 6
Y ya estan listas para acompañar tus tacos de cochinita pibil.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mayte Ortiz le encantará ver cómo quedó.
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