Patachi a otro estilo
Mercedes Huaman Flores @cook_7234958
El caldo patachi es especial es para mi, me recuerda a mi abuelita.
Patachi a otro estilo
El caldo patachi es especial es para mi, me recuerda a mi abuelita.
Paso a paso
- 1
Lavar bien y sancochar la pancita de cordero en olla a presión por 10 minutos, sacar la carne de la olla y dejar que enfríe para picar y reserve.
- 2
En una olla dore el ajos, agregue un litro de agua y dejar que hierva para luego echar las habas, alverjitas, zanahoria, apio, la pancita picada y el morón americano entero bien lavado y agregar sal al gusto.
- 3
Hacer hervir hasta que sancoche el morón y rectifique su sal.
- 4
Servir la sopa o el patachi roceando por encima la hierbabuena picada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Huaman Flores le encantará ver cómo quedó.
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Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.
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