Mazamorra

Está receta es la mejor receta del mundo porque es de mi querida madre. Típica de las fechas patrias, pero yo la disfruto todo el año porque ella la prepara siempre. Esta vez con su guía la prepare yo..!! Ella la hace así porque alguno ( como yo) nos gusta comer sin leche😁 y otros con leche. Así que queda a gusto de cada uno agregar o no la leche. Espero que la hagan y les guste tanto como a nosotros..
Mazamorra
Está receta es la mejor receta del mundo porque es de mi querida madre. Típica de las fechas patrias, pero yo la disfruto todo el año porque ella la prepara siempre. Esta vez con su guía la prepare yo..!! Ella la hace así porque alguno ( como yo) nos gusta comer sin leche😁 y otros con leche. Así que queda a gusto de cada uno agregar o no la leche. Espero que la hagan y les guste tanto como a nosotros..
Paso a paso
- 1
La noche anterior lavar bien el maíz y luego poner en un bol y agregar agua. Dejar en remojo toda la noche.
- 2
Al día siguiente volcar el maíz con esa agua en la que quedó en remojo toda la noche a una olla. Agregar medio litro de agua aproximadamente, tapar y cocinar a fuego fuerte hasta que comience a hervir.
- 3
Cuando comienza a hervir agregar el bicarbonato, revolver y bajar el fuego.. revolver constantemente con cuchara de madera. Si hace falta ir agregando agua hervida hasta que se cocine el maíz.
- 4
Una vez cocido el maíz apagar el fuego. Así es la consistencia que debe quedar.
- 5
Volcar en una bandeja y dejar enfriar.
- 6
Yo lo disfrute sin leche como mi me gusta 😋
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