Sufli de pollo o turrón de pollo
Esta receta tiene una historia muy bonita. Hace 2 años mi abuela fallecio y ayer mientras buscabamos otra cosa encontramos la receta y considecialmente mi madre estaba cumpliendo años pues yo tome esto como una señal de que cena prepararle a mi madre.
Igual le di unos valores agregados pero la esencia es ella.
Sufli de pollo o turrón de pollo
Esta receta tiene una historia muy bonita. Hace 2 años mi abuela fallecio y ayer mientras buscabamos otra cosa encontramos la receta y considecialmente mi madre estaba cumpliendo años pues yo tome esto como una señal de que cena prepararle a mi madre.
Igual le di unos valores agregados pero la esencia es ella.
Paso a paso
- 1
Cocinar las pechugas previamente para desmechar.
- 2
Con la cebolla larga, la cabezona, el pimentón. Realizo un guiso; cuando ya este le añado el pollo ya desmechado y la salchicha picada.
- 3
Realizo un licuado de crema de leche, los 2 huevos, sal y por gusto mío le agregue unas hojitas de cilantro.
- 4
Cuando ya tengo todo engraso el molde le pongo queso parmesano encima el pollo ya preparado anteriormente, tocineta, lonchas de queso y nuevamente una capa de pollo y encima queso.
- 5
Se le añade queso parmesano y el licuado del huevo con la crema de leche.
- 6
Seguido agregamos al horno más o menos 40 min igual se esta revisando.
- 7
Y a disfrutar del delicioso plato.
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