Gazpacho
Encontrar la mejor receta de gazpacho es difícil, hay tantas que cada uno tiene su versión. Los ingredientes del gazpacho siempre son los mismos, lo que pasa que si lo queremos más espeso pues un poco más de pan, si lo queremos más líquido un poco más de agua, etc.. este es el que yo hago todos los veranos en mi casa.
Gazpacho
Encontrar la mejor receta de gazpacho es difícil, hay tantas que cada uno tiene su versión. Los ingredientes del gazpacho siempre son los mismos, lo que pasa que si lo queremos más espeso pues un poco más de pan, si lo queremos más líquido un poco más de agua, etc.. este es el que yo hago todos los veranos en mi casa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava con agua todos los ingredientes y pon a remojo el pan.
- 2
En el vaso batidor añade todos los ingredientes cortados en trozos grandes junto con el pan bien escurrido.
- 3
Añade un vaso de agua para que no sea tan seca la mezcla y la batidora triture fácilmente. La pondremos en funcionamiento (bien tapada) y la dejaremos funcionando hasta que no quede ningún trozo de verdura (el tiempo dependerá de la potencia de la batidora).
- 4
Añade la sal, el aceite tres cucharadas y el vinagre tres cucharadas, vuelve a batir y prueba. Rectificar según gustos.
- 5
Cuando este bien triturado incorpora el litro de agua fría poco a poco mientras sigues triturando la mezcla.
- 6
Colamos la mezcla y lo metemos en el frigorífico. ¡Buen Provecho!
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