Cheesecake de piña!
Un riquísimo postre a base de piña, para disfrutar con la familia, amigos para cualquier estación del año. #CocinaMundial2018 #Perú
Cheesecake de piña!
Un riquísimo postre a base de piña, para disfrutar con la familia, amigos para cualquier estación del año. #CocinaMundial2018 #Perú
Paso a paso
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Ingredientes.
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Procesar las galletas y añadir la manteca derretida.
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Formar la base en un molde desmontable o un aro de 20cm.
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En una olla cocinar la pulpa de la piña haciendo una mermelada con el agua y azúcar.
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Tiene que quedar como puré reservamos.
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En la batidora incorporamos el queso crema (cream cheese)y la leche condensada, batimos bien luego agregamos el jugo de piña, la crema de leche mezclado nuevamente todo.
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Hidratamos la gelatina en el micro honda.
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Vertemos la gelatina y mezclamos todo sobre la base lo cubrimos con plástico transparente congelarlo por 1 o 2 hora.
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Para la cubertura: nuevamente hidratamos otro sobre de gelatina y le agregamos al puré de piña
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Paso las dos horas lo retiro del congelador y cubro la tarta con el puré de piña.
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Ya todo cubierto com el puré de piña.
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Ya listo lo llevo a congelar por media hora hasta que la gelatina tome cuerpo y lo decoro con rodajas de piña.
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Ahora nos toca disfrutar de este delicioso postre.
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Que delicia no se lo pueden perder..receta de DORIS JAIME.
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Hummmmm!!!
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