Pastel de papas con mozarella.

Name: Pastel de papas con mozarella.
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gramos papas ralladas; 500 gramos carne picada; 1 cebolla chica picada.; 2 huevos( 1 duro ); 100 gramos queso de máquina; 2 cucharadas fécula de maíz.; Pasas de uva y aceitunas picadas a gusto; Sal, pimienta, nuez moscada y ají molido a gusto.; Manteca y pan rallado para el molde.

chiaraminutti @cook_1464092

Villa Ballester

Siempre que hablamos de pastel de papas, nos remontamos al tradicional pastel con puré, pero hoy tengo una forma más sencilla, obviando el paso de la cocción de las papas y la carne, todo en crudo. Y en estos calurosos días del verano del hemisferio sur, es darse un gusto y no sufrir tanto. Qué le parece ?

Pastel de papas con mozarella.

chiaraminutti @cook_1464092

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

6 raciones

500 gramospapas ralladas
500 gramoscarne picada
1cebolla chica picada.
2huevos( 1 duro )
100 gramosqueso de máquina
2 cucharadasfécula de maíz.
Pasas de uva y aceitunas picadas a gusto
Sal, pimienta, nuez moscada y ají molido a gusto.
Manteca y pan rallado para el molde.

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

En un bol colocar las papas ralladas, agregar el huevo condimentar con sal, pimienta y nuez moscada y mezclar bien. Cubrir con el queso. Reservar.
2

Mezclar la carne picada con la cebolla, el huevo duro, la fécula, las pasas, las aceitunas y condimentar con sal, pimienta y ají molido.Distribuir sobre las papas con el queso.
3

Cocinar en horno moderado por 35 a 40 minutos. Desmoldar caliente. Cubrir con salsa de tomates, el queso mozarella en dados y espolvorear con orégano y albahaca a gusto. Volver al horno unos minutos más.