Hoy tuve deseos de comer paella, pero no contaba con algunos de los ingredientes que utilizo para la paella tradicional valenciana, por lo que la hice a mi manera. Los ingredientes aparecen según el orden que se añaden en la receta. Esta receta rinde para 3 a 4 personas. El resultado, deliciosa!!!

En mi PR por lo menos preparar este plato como minimo dos veces por semana a nuestras parejas y para nosotras es algo especial, es como comer fuera ya que es una tradicion muy nuestras.Se prepara con cualquier habichuela yo lo he preparado hasta con habichuelas blancas y es bien rica, espero sea de su agrado.Vídeo: Arroz con habicuelas al estilo Puertorriqueños

En Puerto Rico el gazpacho es una ensalada muy deliciosa que se acostumbra a comer sobre pan. En mi caso cuando la preparo, suelo acompañarla con tostones (patacones). En la foto aparecen con tostones de panapén (breadfruit).

En casa comemos muchas leguminosas, gran fuente de vitaminas. Es por eso, que siempre estoy buscando como guisarlas y variar la preparación.

La carne de cerdo, es muy noble, fácil de guisar y una gran proteína. ॐ

Conchiglie con una salsa de camarones con alubias, cebolla y ajo, se sirve con perejil picado, muy rico.

Mi madre nos acostumbró a guisos de cuchara como le dicen los chefs a estos platillos, es una comida tipo mediterránea, que al día siguiente de haberla cocinado se disfrutan más sus sabores. Ideal para personas diabéticas y de la Tercera Edad que comen poco, por los nutrimentos naturales que contiene.

Debo decirles que esta sopa o la amas o la odias, en casa a mi me encanta pero a mi esposo decididamente no le hace feliz porque dice que tiene demasiados sabores!!! En fin, si te gusta la sopa de cebolla y te gustan las alubias, no te la pierdas!!!

Cuenta la tradición que hay que comer lentejas al finalizar el año, y empezar el próximo con abundancia. Es una tradición muy antigua, y a mi me gustan las tradiciones. ॐ

Las lentejas van bien con todo. El domingo comimos pollo rostizado, y sobró la pechuga, así es que decidí guisarla con lentejas y quedaron deliciosas. ॐ

Las lentejas, excelente alimento para todas las edades, fáciles de preparar. Hay mil opciones, ésta es otra opción. ॐ

(Alubias con cerdo)

Las lentejas o te gustan o te las dejas. Como dice el dicho. Pero esta receta es para que no quede ni una, ya verás. ॐ

Hoy decidimos darnos el lujo de comer unos suculentos garbanzos con chorizo. Bueno es que apenas pude tomar la foto. ॐ

Ahora que estuve en la Ciudad de México compré fuet y sobrasada, y como era de esperarse, duró lo que al triste la alegría, nada. Así es que con lo poco que dejaron se me ocurrió hacerlo con lentejas. ॐ

Hice poquita porque aquí en casa sólo somos mi hija y yo. #RecetasNavidad

Mi padre, aragonés, decía que el día de la Virgen del Pilar, había que comer Garbanzos, ésta es una de mil recetas. Con cariño. ॐ

#Cuaresma , en mi casa siempre se ha comido el marlin preparado de muchas formas hoy en estofado y muy rendidor

Les comparto esta sopa de lentejas facilísima de hacer y con pocos ingredientes para 3 a 4 personas

Planeaba cocinar picadillo y al final se me antojó más hacer unas quesadillitas crujientes. Quedaron de rechupete 🙊 pruébalas, no te arrepentirás

Para días de frío, estos frijoles, que no necesitas, después de comer un plato, más que una ensalada. Una gran comida rápida, rica y sencilla. ॐ

No me canso de elogiar la llegada de la tecnología a mi vida cotidiana, gracias a ella he tenido acceso a diferentes plataformas que han enriqucido mi menú y deleitado mi paladar, ésta, como muchas otras, la encontré en el canal de youtube de una maravillosa cocinera que me ha mostrado paso a paso las mas diversas recetas, su canal se llama "recetas de la casa lm" allí encontrarán ésta y varias más explicadas con mucha paciencia y evidente destreza

Existen mil una versiónes de esta ensalada. Yo ésta vez la he preparado con marlin ahumado y de verdad que ha quedado muy rica. ॐ

Guiso tradicional del norte México, que es donde vivo, ideal para fechas conmemorativas 15 de Septiembre día de la Independencia de México o el 20 de Noviembre Día de la Revolución, o por cumpleaños, Día de la Madre, cada quien le pone su toque, esta es receta de mi hijo raul, se le denomina discada ya que se hace en un disco de arar la tierra, soldando el centro para que quede como si fuera un tipo wok y se pone sobre leña, pero ya se ha “modernizado” y se les pone un mechero con gas, definitavamente nada tiene que ver el sabor que da la leña, que hoy por hoy no se compara con nada. sin embargo esta se puede hacer tambien en una sarten grande directamente en la estufa, pero lo bonito es estar todos en el patio de la casa compartiendo con la familia y mientras se cocina disfrutar de la compañía, que segura estoy es lo que le da sabor a todo.

Como los peques están de vacaciones, no hay que desayunar a las carreras. Yo siempre tengo frijoles en casa, y me ayuda mucho para salir de aprietos. Este en un desayuno completo, ideal para disfrutar que se levantan tarde. Huevos, chorizo, frijoles negros refritos.

Estoy de visita en casa de mi gran amiga Pili, una gran cocinera. Les quiero compartir esta receta que me encanta y me enseñó a preparar.

Las más deliciosas lentejas estilo ranchero. Económicas y fáciles de preparar. ¡Vas a querer repetir plato!

En lugar de comer carne asada, ésta es una excelente opción para variar la comida del día a día.

Estos frijoles son excelentes para acompañar unos ricos tamales o quesadillas. Receta tradicional de mi casa, no se porque no había subido esta receta a veces las recetas más comunes se me pasan desapercibidas.Vídeo: Frijoles puercos

En Cuba se acostumbra servir los frijoles en forma de potajes, se hacen de frijoles negros, blancos, bayos, colorados, en fin..., asì es como los vi hacer siempre en mi casa