Helado de fresa casero
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
Es una receta que tengo hace muchos años en mi repertorio, fácil y muy sabrosa. Se puede hacer con varias frutas congeladas o su pulpa.
Helado de fresa casero
Es una receta que tengo hace muchos años en mi repertorio, fácil y muy sabrosa. Se puede hacer con varias frutas congeladas o su pulpa.
Paso a paso
- 1
La leche evaporada se pone en un bol y se lleva al congelador hasta que se le formen cristales en los bordes
- 2
Las fresas congeladas se dejan afuera para que se descongelen un poco
- 3
Cuando la leche evaporada se ha empezado a congelar se saca y se bate con batidora eléctrica a velocidad alta hasta que duplique su volumen, como la crema fresca (nata)
- 4
Se va echando las cucharadas de azúcar, una a una, hasta que se mezclen bien
- 5
Luego se le agrega las fresas que no estén muy congeladas para que al batirlas se mezclen bien con la leche evaporada batida. Irá tomando un bonito color rosado.
- 6
Por último se vierte en copas individuales o en un molde grande y se adorna con las fresas frescas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Padrón Argentó le encantará ver cómo quedó.
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Soy de profesión periodista, aunque actualmente no ejerzo. Una de mis aficiones es la cocina. No soy ninguna chef ni pretendo ganarme ninguna estrella Michelín; solo compartir las recetas que yo voy haciendo en mi casa, algunas de hace muchos años, otras de reciente adquisición. En 2013 abrí un blog de cocina donde subo lo que voy haciendo. Todas las recetas han sido probadas por mi o de mi autoría. Las fotos son todas hechas por mi. Es comida casera, sin ninguna pretensión. Pero mi familia, amigos y los que me conocen dicen que cocino bien. Algunas cosas mejor que otras, pero eso si, hechas con mucho amor.Mi blog: www.rositaylosfogones.blogspot.com
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