Callos veganos 🌱vegetariana

Name: Callos veganos 🌱vegetariana
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 600 gramos garbanzos cocidos; 1 cebolla blanca; 1 l. caldo vegetal; 6 cucharadas aceite; 300 gramos setas de cardo; 10 Champiñones; 2 cucharadas soja texturizada; 150 gr. setas shiitake en conserva; 1 Chorizo vegano; 2 cucharadas especias de callo; 1 cucharada maizena; 2 cucharadas sal; 1 cucharadita azafrán

Libélula Vegetariana @cook_13719609

Torre del Mar

#recetasveganas

Callos veganos 🌱vegetariana

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Ingredientes

6 raciones

600 gramosgarbanzos cocidos
1cebolla blanca
1 l.caldo vegetal
6 cucharadasaceite
300 gramossetas de cardo
10Champiñones
2 cucharadassoja texturizada
150 gr.setas shiitake en conserva
1Chorizo vegano
2 cucharadasespecias de callo
1 cucharadamaizena
2 cucharadassal
1 cucharaditaazafrán

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Paso a paso

1

Cocinado en crudo.
2

Añadimos a la olla express todos los ingredientes, salvo el chorizo y la cucharada de maizena.
3

Después de 5 minutos en la olla express, abrimos y añadimos las 2 cucharadas de maizena previamente diluida en 1/2 vaso de agua y sin tapar seguimos cocinando 3 minutos más.
4

Ponemos el chorizo vegano cortado a rodajas pequeñas, dejamos reposar, y a comer

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Libélula Vegetariana @cook_13719609

viernes, 31 de agosto de 2018 a las 03:54 PM

Torre del Mar

Hola soy vegetariana, me encanta la comida sana, crear nuevos platos, descubrir nuevos sabores, utilizar nuevos ingredientes, innovar, y como no, poder compartir, gracias.

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Vegana Vegetariano

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