Berenjenas al escabeche
Aguuss Rodriguez @Aguscook_6009406
Paso a paso
- 1
Cortamos las berenjenas en rodajas y las colocamos en un colador con sal bastante sal así le saque lo amargo de la berenjenas las dejamos aproximadamente 1 ahora
- 2
Hasta que la berenjenas pierda la mayor cantidad de líquido, vamos Picanto el ajo y el perejil chiquito.
- 3
Y colocamos en un taper el ajo y perejil con vinagre, aceite y las hojas de laurel
- 4
Luego de dejar las berenjenas 1 hora la hacemos hervir hasta que quede blandita y las colocamos dónde tienes el ajo y perejil y las revolves y le colocas sal si le falta (sal fina) (mejor si estar frías las berenjenas para que no se desarmen)
- 5
Y las guardas en la heladera así se consentiré más y estén más ricas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Aguuss Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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