Yukitas o "lays de mandioca"

Name: Yukitas o "lays de mandioca"
Cuisine: argentinas
Ingredients: Mandioca o yuca o tapioca (como lo conozcas); Aceite para freír; Sal

Fanática de la comida chatarra, la hago casera. Mandioca frita

Fanática de la comida chatarra, la hago casera. Mandioca frita

Ingredientes

1

Yo tengo las mandiocas peladas y congeladas lo que creo que aportó que sean fácil de comer.
2

Descongelar en la heladera, apretar para sacar el agua y filetear con un cuchillo bien finitas, entre 0, 5 y 1, 5 milímetros
3

Calentar abundante aceite a fuego fuerte y bajar a fuego medio cuando esté caliente
4

Poner los filetes entre un repasador para secar el exceso de agua
5

Freír a fuego medio hasta que doren los bordes
6

Retirar, escurrir el aceite extra en un colador
7

Poner en una bolsa, poner sal (de a poquito!!!). Cerrar la bolsa y sacudir para que se salen todas
8

A disfrutarrrrrrrrr
9

Consejo: no poner mucha cantidad a freír, que no exceda una capa así es más pareja la cocción y rápida