Paso a paso
- 1
Cremar la manteca con el azúcar.
- 2
Agregar los huevos y la esencia.
- 3
Incorporar la harina tamizada.
- 4
Unir formando la masa pero sin amasar.
- 5
Envolver la masa en film y llevar a la heladera mínimo 1 hora.
- 6
Estirar 3/4 partes de la masa sobre una tartera desmontable de 28 cm de diámetro.
- 7
Poner el dulce sobre la masa. Yo lo pongo previamente 1 minuto en el microondas. Lo piso y perfumo con el vino.
- 8
Formar el enrejado con el resto de la masa.
- 9
Pintar con huevo batido (los bordes no o será misión imposible despegarla).
- 10
Llevar al horno 200ºC durante 20 a 25 minutos. Eso depende de tu horno.
- 11
Una vez fría yo la termine con jalea de brillo (se consigue en casas de repostería) y coco por los costados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Agus_tina le encantará ver cómo quedó.
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