Morcilla de León a la plancha con manzana
Es la típica receta de morcilla de León a la plancha pero con un toque de manzana que le da suavidad y sus sabores mezclados están bien ricos.
Morcilla de León a la plancha con manzana
Es la típica receta de morcilla de León a la plancha pero con un toque de manzana que le da suavidad y sus sabores mezclados están bien ricos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar en rebanadas el pan CONSEJO: Tostar el pan
- 2
La morcilla, la abrimos y colocamos en un plato. Rascamos la piel un poquito para aprovechar todo el relleno.
- 3
Ponemos a calentar 1 cucharada de aceite en un sartén de 25cm aprox. Cuando ésta está bien caliente, sin echar humo, vertemos la morcilla, 6-7min hasta que cambie de color. Remover con cuchara de madera para evitar que se pegue.
- 4
Cortar la manzana en rajitas entre 3-7mm de grosor y apartar. Lo hacemos a mitad del proceso para evitar que se oxide.
- 5
Retirar la morcilla al plato. RECOMENDACIÓN: poner papel de aluminio encima para que no se enfríe.
- 6
La manzana cortada, echarla en el mismo sartén que tenamos la morcilla y vuelta y vuelta para que se dore. Según el grosor requerirá más o menos tiempo. Fuego medio para que se ablande.
- 7
Presentación: colocar sobre la rebanada las rajas de manzana y encima la morcilla a la plancha
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