Champiñones al Ajo

Name: Champiñones al Ajo
Yield: 4 Personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 50 gr. mantequilla sin sal; 1/2 cebolla picada en brunoise; 500 gr. champiñones; 2 cdas. vino blanco; 1 cdita. tomillo; 2 cdas perejil fresco picado; 4 dientes ajo picados en brunoise; sal; pimienta

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Los champiñones al ajo son un básico de cualquier restaurante, y un gran favorito en casi todos los hogares del mundo. Te encantará este plato de 10 minutos fácil y delicioso, que se combina con cualquier cosa.

Champiñones al Ajo

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Ingredientes

15 Minutos

4 Personas

50 gr.mantequilla sin sal
1/2cebolla picada en brunoise
500 gr.champiñones
2 cdas.vino blanco
1cdita. tomillo
2 cdasperejil fresco picado
4 dientesajo picados en brunoise
sal
pimienta

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Paso a paso

15 Minutos

1

Calienta la mantequilla y el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Saltea la cebolla hasta que esté suave unos 3 minutos.
2

Agrega los champiñones y cocina 5 minutos hasta que estén dorados y crujientes en los bordes. Vierte el vino y cocina 2 minutos, para reducir un poco y que evapore el alcohol.
3

Añade el tomillo, el perejil y los ajos. Cocina 30 segundos, hasta que estén fragantes. Sazona con sal y pimienta a gusto.
4

Espolvorea con el perejil restante y sirve caliente. ¡Que Aproveche!

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martes, 25 de diciembre de 2018 a las 10:30 AM

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"La cocina es el lugar de los sabores, las sustancias, los suspiros y los secretos... Pero también de las sorpresas, la alquimia, los colores y las memorias... Es un laboratorio, un refugio, es un sitio de creación."

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Champiñón Ajo

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