En primer lugar mezclamos nuestros ingredientes secos: Harina, sal, levadura y azúcar. Añadimos los huevos, nata y mantequilla fundida y trabajamos la masa hasta que nos quede elástica y brillante (en máquina 10 minutos, a mano 15 al menos). Tapamos y dejamos reposar hasta que duplique su volumen (un par de horas).

Volvemos a estirar la masa un par de minutos y formamos bolas del tamaño de una pelota de golf. Tapamos de nuevo y dejamos reposar hasta que doblen el volumen (una hora en un lugar cálido).

Horneamos a 180ºC unos 15 minutos y llevamos a una rejilla hasta que enfríen.