Limpiamos bien el pollo, le introducimos las especies la pastilla de caldo unas ojas de laurel y el limón y por fuera se le ponen una parte de las especies y las patatas enteras con piel

Yo lo preparo en la olla 45 minutos a 130 y cuando falte unos 15 minutos cabezal hasta ver el punto de dorado, y si no en horno tradicional el tiempo dependerá de cada horno.