Trocea el chocolate y ponlo en un bol grande.

Calienta la nata en un cazo y cuando comience a hervir viertela sobre el chocolate troceado y mezcla hasta obtener una crema homogénea.

Incorpora la mantequilla y el ron y mézclalo todo.

Con la mezcla bien firme extrae pequeñas porciones con una cuchara de café y forma bolas con las manos.

Cuando las tengas todas, rebocelas con cacao y azúcar glass.

Depositalas en una fuente redonda y decoralas con las rosas y violetas de azúcar.