Caldeirada de maragota

Name: Caldeirada de maragota
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1,5 kilo maragotas; 0.5 pimiento rojo; 0.5 pimiento verde; 1 cebolla; 1 cucharadita pimentón; 4 patatas medianas; sal; aceite de oliva virgen extra; 100 gramos guisantes

Carmem @mary_carmem

españa. la coruña

Caldeirada de maragota

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

3 raciones

1,5 kilomaragotas
0.5pimiento rojo
0.5pimiento verde
1cebolla
1 cucharaditapimentón
4patatas medianas
sal
aceite de oliva virgen extra
100 gramosguisantes

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En una cazuela ponemos un poco de aceite y sofreímos los pimientos y la cebolla cortados en juliana.
2

Dejamos que ablande un poco los pimientos y cebolla y añadimos los guisantes,dejamos hacer todo junto.
3

Cuando los pimientos empiecen a estar blandos, añadimos el pimentón y rehogamos.
4

Luego añadimos las patatas que habremos pelado y cortado en rodajas gruesas.
5

Cubrimos con agua, salamos ligeramente y dejamos cocinar durante 10 minutos.
6

Pasado este tiempo, añadimos el pescado cortado en trozos y salpimentamos, dejamos cocinar 10 minutos más. Por último apartamos la cazuela del fuego y dejamos reposar 5 minutos antes de servir.