Dulce y mermelada de uva😋
Me encanta esta etapa donde los.envasados son mi pasión aparte de la cocina, con los.mejores recuerdos me puse manos a obra.
Dulce y mermelada de uva😋
Me encanta esta etapa donde los.envasados son mi pasión aparte de la cocina, con los.mejores recuerdos me puse manos a obra.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Elegir las uvas y pesar desgranadas, llevar a fuego lento en una olla de aluminio
- 2
Mover cada 5 minutos para evitar que se pegue, en este tramo no hay peligro porque es cuando comienza a largar todo su jugo, se.desprenden las semillas y hollejo.
- 3
Poco a poco verán como va comenzando a cambiar el color
- 4
Cuando llegamos al paso anterior decidimos si vamos a hacer mermelada o dulce, en el caso de mermelada pasar por un colador de te o cedazo para separar las semillas y el hollejo
- 5
Se deja una pequeña cantidad junto con el.resto y se prepara el dulce
- 6
Para la mermelada debe continuar la cocción hasta obtener una reducción bien espesa, tener en cuenta que al enfriar toma más consistencia
- 7
Hará el dulce continuar la cocción hasta que tome un color bien oscuro y el hollejo se disuelva casi por completo, para conservar una vez listo colocar en el frasco. Cuando este caliente la preparación tapar y dejar el frasco al revés esto sellara toda entrada de aire y lograremos una buena conservación.
- 8
Espero que les guste, no necesite el agregado de.azúcar ya que las uvas estaban perfectas, para esterilizar los frascos, hervir y sacarlos sobre una rejilla boca abajo antes de.envasar con ayuda de un algodón limpiar con alcohol.
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al Alejandrina cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (2)