Paella
Gerardo Skywalker @GerardoGTZ
Una receta muy sencilla y para disfrutar al máximo en una tarde con una copa de vino.
Paella
Una receta muy sencilla y para disfrutar al máximo en una tarde con una copa de vino.
Paso a paso
- 1
Cortamos en cubo la carne de puerco y el pollo sazonamos con sal y pimienta al gusto. colocamos un sartén al fuego y dejamos calentar por 2 min, posteriormente agregamos la carne de puerco y dejamos cocinar por 10 min.
- 2
Ya que la carne de puerco este sancochada, agregamos la carne de pollo y dejamos cocinar por 10 min a fuego medio.
- 3
Obtenida la cocción exacta de estos dos ingredientes agregamos el camarón y 1 litro de agua dejamos cocinar por 5 min.
- 4
Ya que esté hirviendo la agua con los ingredientes agregamos el arroz, vertiéndolo en forma de cruz y así cubriendo todos los extremos de la olla, agregamos 2 sobres de azafrán en polvo y mezclamos todo, bajamos a fuego lento para que el arroz absorba ese sabor exquisito. dejamos cocinar por 15 min aprox.
- 5
En el emplatado lo podemos acompañar con una ensalada y un aderezo de mostaza ya que es mi favorito.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gerardo Skywalker le encantará ver cómo quedó.
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