Paso a paso
- 1
Fermento: en un bols ponemos la harina, la leche y la levadura..y dejamos reposar 30 minutos
- 2
Para la masa: batimos los huevos con el azúcar, la vainilla y la ralladura del limón. Le sumamos la levadura, el cemento, mezclamos y le agregamos la harina y por último la manteca, formamos una masa que no se pegue en las manos y lo dejamos reposar 20 minutos
- 3
Colocamos en un molde enmantecado y enharinado la masa formando un círculo, si queremos podemos estirar la masa como una serpiente y darle la forma circular y unirla en el molde, dejamos reposar otro 20 minutos, lo pintamos con huevo y al horno por 35 minutos
- 4
Para la crema pastelera: pone.os a hervir la leche con la mitad de la cantidad de azúcar
- 5
En un bols mezclar los huevos con la otra mitad de azúcar y agregamos la leche previamente calentado, mezclamos y agregamos la harina y la maicena, lo mezclamos y calentamos de nuevo revolviendo hasta que esperar y apagamos
- 6
A mitad de los 35 minutos de cocción le colocamos la crema pastelera a la rosca y metemos de nuevo al horno hasta finalizar
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