Milanesas de berenjena saludables
Extra blanditas y suaves. No son veganas porque tienen queso y huevo, pero el queso podría omitirse y el huevo sustituirlo por gel de semillas de lino (que podés hacer en tu casa con dos cucharadas de semillas de lino hervidas en dos tazas de agua).
Milanesas de berenjena saludables
Extra blanditas y suaves. No son veganas porque tienen queso y huevo, pero el queso podría omitirse y el huevo sustituirlo por gel de semillas de lino (que podés hacer en tu casa con dos cucharadas de semillas de lino hervidas en dos tazas de agua).
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar las berenjenas a lo largo o en rodajas del grosor que gusten. Rociarlas con un poco de sal de los dos lados y mandarlas al horno a 200° hasta que se pongan blanditas (10 minutos aprox).
- 2
Una vez que las saques, en un bowl colocar los huevos y batirlos con la sal y todos los condimentos. Mojar las berenjenas en la mezcla y rebozar con la avena y la harina integral (acá podés agregar sal y condimentos para darle más sabor)
- 3
Colocar en fuentes con aceite y mandar 10 minutos al horno a 250°. Dar vuelta y colocar a gusto pedacitos de queso. Hornear por 10 minutos más. Por encima del queso derretido colocar rodajas de tomate (sí querés las ponés a cocinar 3 minutitos más).
- 4
Listo, muy ricas y sanas, sin rebozado con harinas blancas y todo natural.
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