Estofado especial: con rolls de masa
Una de mis comidas favoritas!! Receta de mi mamá ♡
La comida era solo para mi, así que hice poco y los ingredientes son para esa cantidad! Pero recuerden que pueden duplicarlos y hacer la cantidad que ustedes quieran. #aprendiendo
Estofado especial: con rolls de masa
Una de mis comidas favoritas!! Receta de mi mamá ♡
La comida era solo para mi, así que hice poco y los ingredientes son para esa cantidad! Pero recuerden que pueden duplicarlos y hacer la cantidad que ustedes quieran. #aprendiendo
Paso a paso
- 1
En un bowl ponemos las tazas de harina leudante y la cucharada de sal. Integramos y agregamos el huevo y el aceite, mezclamos bien. Queda algo así:
- 2
Ahora empezamos a agregar el agua tibia de a poco! Hasta formar una masa uniforme.
- 3
Estiramos bien la masa y la enrollamos. Cortamos los rolls. No se preocupen si lo ven todo muy pegado, una vez cocinandose se abren.. dejamos a un lado.
- 4
Cortamos la cebolla, la zanahoria, las papas y el zapallo.
- 5
Ponemos un chorro de aceite en la olla que vayamos a hacer el estofado y cocinamos hasta que la cebolla esté transparente y la zanahoria un poco blandita. También le agregamos el caldito y un poco de sal.
- 6
Una vez que esta listo le agregamos agua y puré de tomate en partes iguales (yo medí con la cajita del puré de tomates). Ahora solo queda esperar a que la papa y el zapallo estén casi cocidos. Mientras hierve vamos probando como está de sabor, y le agregamos sal o condimentos a gusto..
- 7
Cuando las papas y el zapallo estén ya casi por terminar su cocción ponemos los rolls encima de nuestro estofado (pueden irse para abajo, no se asusten, no pasa nada). Los acomodamos bien y tapamos la olla. Después de unos 10 minutos vamos viendo y cuando esté la masa cocida y las verduras hechas apagamos el fuego.
- 8
Así queda nuestro delicioso estofado. Espero que les guste mucho! ❤
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