Frutilla a la pimienta con helado

Name: Frutilla a la pimienta con helado
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 kg frutillas (puede ser más o menos, según la cantidad de comensales); 25 grm manteca; 1/2 kg helado de vainilla o alguna crema; pimienta verde a gusto (se compra en dieteticas); chocolate y obleas para decorar

Luciano Mussetta @cook_5344855

Rosario

A mi viejo se la enseñaron en un restaurante que fue ayudante de cocina.. el me la enseño a mi.. la elijo porque es simple, práctica y riquísima (es más rico y lindo que lo que se ve en la foto) espero que les guste.

Frutilla a la pimienta con helado

Luciano Mussetta @cook_5344855

Guardada

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Ingredientes

5 minutos

4 raciones

1/2 kgfrutillas (puede ser más o menos, según la cantidad de comensales)
25 grmmanteca
1/2 kghelado de vainilla o alguna crema
pimienta verde a gusto (se compra en dieteticas)
chocolate y obleas para decorar

Guardada

Paso a paso

5 minutos

1

Lavar y filetear las frutillas (si están verdes dejar reposar con azúcar para que tomen sabor dulce).
2

En una sartén a fuego lento colocar la manteca (siempre es a gusto y depende de la cantidad de comensales) esperar a que comience a derretirse.
3

Incorporar las frutillas y comenzar a revolver la preparación para que la frutilla comience a tomar la manteca.
4

Agregar pimienta.. si conseguiste verde, ponele sin miedo ya que no es igual de picante que la pimienta común. Siempre la pimienta es a gusto.. revolver toda la preparación, nunca sacar del fuego.
5

Servir dos bocha de helado bañado con chocolate (el chocolate es un toque personal, pueden no ponerlo o cambiarlo por caramelo) El plato ideal sería servir este postre sobre una tarteleta dulce con la masa que les enseñe en mi receta anterior.
6

Colocar la preparación sobre el helado para decorar pueden ponerle oblea de vainilla o hojas de menta.. servir.