En un bol incorporar todos los ingredientes secos menos la sal seguidamente agregamos los líquidos mezclamos hasta obtener una masa homogénea.

Ya lista la masa agregamos la sal en el mesón y amasamos sobre ella hasta haber incorporado toda la sal rn la masa dejar descansar 20 min

Ya transcurrido loa 20 min empezamos a cortar porciones de 500 gramos estirar la masa con el rodillo de forma rectangular e ir colocando el relleno después enrollamos de un extremo a otro.

Luego colocamos en la bandeja panadera previamente enmantecado y cubriéndolos con una bolsa negra seguidamente llevar a fermentar durante 60 minutos transcurrido el tiempo de fermentación pinchamos los panes hasta tocar el fondo de la bandeja barnizamos y llevamos al horno a una temperatura de 220 grados por 35 minutos.y