Mac & cheese (macarrones con queso)
Chef Diosa @cook_1122045
Paso a paso
- 1
Se cuece la pasta en agua con un poco de sal
- 2
Mientras se cuece la pasta preparamos la salsa de queso. En una cazuela pequeña a fuego medio se derrite la mantequilla y se añade la harina. La tostamos muy ligeramente removiendo y añadimos la leche sin dejar de remover para que no se hagan grumos.
- 3
Dejamos que hierva dos minutos y vamos añadiendo poco a poco los quesos, siempre removiendo para que poco a poco se vayan fundiendo y convirtiendo en un líquido espeso. Añadimos unos golpes de pimienta y de nuez moscada, mezclamos una última vez y mantenemos caliente.
- 4
Cuando la pasta esté en su punto, la escurrimos y la devolvemos a la cazuela. Vertemos la salsa por encima y mezclamos bien el conjunto. Y listo para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chef Diosa le encantará ver cómo quedó.
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