Partir la carne en pedazos pequeños y lavarlo bien con sal

Ponerlo al sartén con un poco de agua para cocer la carne y agregarle sal y taparlo.

Poner a hervir los tomates con poca agua, añadirle un pedazo de cebolla, ajo la especie y el clavo taparlo y esperar que este cocido.

Cuando la carne este casi cocida destapar el sartén y a fuego lento freír, estando dorada la carne sacar la manteca y agregarle cebolla en rodajas y freír.

Licuar los tomates y ponerle la salsa a la carne y añadir sal y consomé al gusto, dejar hervir por 10 minutos y servir con tortillas frescas.